清蒸鲶鱼怎么做
1、鲶鱼倒入沸水，浸泡片刻，清洗掉黏液，鱼身砍小段但不要砍断。
2、加入姜片、葱段、料酒、食盐抓匀腌制10分钟。
3、拿掉腌料，放到上汽的蒸锅上，加盖蒸15分钟。
4、取出倒掉碟子中的水，加些葱丝、蒸鱼豉油。
5、均匀淋上沸腾的食用油即可。
6、成品。
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1、鲶鱼倒入沸水，浸泡片刻，清洗掉黏液，鱼身砍小段但不要砍断。
2、加入姜片、葱段、料酒、食盐抓匀腌制10分钟。
3、拿掉腌料，放到上汽的蒸锅上，加盖蒸15分钟。
4、取出倒掉碟子中的水，加些葱丝、蒸鱼豉油。
5、均匀淋上沸腾的食用油即可。
6、成品。