牛蹄怎么煮又烂又好吃
1、锅内放水，料酒，一些白酒，把牛蹄焯水去腥。
2、温水洗掉浮沫。
3、锅内放油，冰糖。
4、炒糖色。
5、爆香葱姜蒜，加入牛蹄翻炒。
6、加盐，生抽，老抽，黄酒，调料，鸡精，八角，香叶，葱结。大火烧开
7、转入砂锅。
8、可以加点鸡爪一起炖(记得焯水)。中小火炖一小时以上。
9、还可以放点玉米等配菜。
10、完成
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1、锅内放水，料酒，一些白酒，把牛蹄焯水去腥。
2、温水洗掉浮沫。
3、锅内放油，冰糖。
4、炒糖色。
5、爆香葱姜蒜，加入牛蹄翻炒。
6、加盐，生抽，老抽，黄酒，调料，鸡精，八角，香叶，葱结。大火烧开
7、转入砂锅。
8、可以加点鸡爪一起炖(记得焯水)。中小火炖一小时以上。
9、还可以放点玉米等配菜。
10、完成