苹果派的做法。

1、苹果削皮，切成一小块一小块的。鸡蛋打成鸡蛋液备用。

2、在锅里加点黄油，糖，苹果块，翻炒，炒出水来加点盐

3、炒到苹果变软的时候加入玉米淀粉勾芡。

4、加入柠檬汁和肉桂粉搅拌均匀，出锅，备用。

5、面粉中加入黄油，糖，盐，水，和成面团，醒十五分钟。

6、把面团擀平放上黄油，盖上，擀平，对折，擀平，对折，擀平，重复多次，那样苹果派才有多层的感觉。

7、放上苹果馅。

8、对折，边压好，刷上鸡蛋液，放入烤箱。烤至颜色变深，看上去脆脆的就可以出锅了。