揭阳有什么好吃的特产

1、乒乓粿。乒乓粿也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮瑗纶铹榔汕民众大致称为“乒乓粿”。战乱时期，揭阳人民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉（槟醅粉）做馅，制成了独具风味的槟醅粿。1997年，被认定为中国首批“中华名小吃”。

2、普宁豆干。普宁豆干是普宁周边的汉族民俗小吃，特产之一。普宁豆干最大的特点的外皮柔韧，内肉嫩滑。揭阳人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味，外皮酥脆味香，内肉嫩滑似豆腐，

3、蚝烙。蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，加上适量的生粉和鸡蛋，加水拌匀，然后用慢火煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。

4、炮台南糖。炮台南糖产于炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳品。

5、埔田笋粿。埔田笋粿只是当地对埔田特产的“竹笋炒粿条”的简称，选用鲜竹笋切丝，粿条亦切成细丝，慢火翻炒至粿条略带赤色，笋香和粿条的米香同时溢出，非常诱人。