怎么糊玉米饼子好吃 玉米面饼子窝窝头的做法

2025-03-26 21:40:58

玉米面饼子是上一辈人惘度谋裆常吃的东西,现在又流行回吃粗粮了。正宗的玉米面饼子是用北方农村那种大黑锅糊出来的,非常香脆。这里我说的做法,是用电饼铛。

怎么糊玉米饼子好吃 玉米面饼子窝窝头的做法

食材

玉米面 适量

豆面 适量

白面 少许

发粉 少许

玉米面饼子

1、把玉米面、豆面按照3:1的比例调和在一起,加入少量的白面和一点点发粉,用温水搅拌均匀,偏软一些。

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2、电饼铛预热5分钟,我的建议是不用加油,干锅做反而不容易糊锅。如果没有电饼铛,可以用平底锅,平底锅的话最好刷上一层油。

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3、用手抓起一些和好的玉米面,团成一团,对着电饼铛用力摔下去,pia,就成了个饼子。盖上电饼铛。注意一开始先沿着边缘摔,这样还能盛得多。我图上的偏厚了,薄薄的好吃些。

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4、大概5分钟后,打开电饼铛,把饼子翻个个儿,再盖上盖。

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5、总共大概十分钟吧,饼子就做好了,一定要趁热吃!!超赞!

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窝窝头

1、窝窝头的步骤差不多,先按照第一布和好面,然后用手把面做成圆锥形,下面戳个窝窝。放在蒸锅里蒸熟就行啦!

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