土豆牛腩煲的详细做法

材料：土豆420克 制蛸韶廓牛腩650克 草果1个 白豆蔻5个 桂皮1根 花椒半勺 山楂5片 一个不知名的五香料（老板说是山赖我怎么都查不到）2片调料：调和油适量 料酒适量 蒸鱼鼓油适量 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量

2.土豆切滚刀块装入大碗倒入水泡上。

3.坐锅上火烧开水，把牛腩倒入焯水捞起备用。

4.锅内烧热倒入洗净的五香料烤干倒入调和油爆香。

5.倒入牛腩翻炒。

6.倒入土豆翻炒均匀。

7.倒入料酒。

8.倒入蒸鱼鼓油翻炒2下。

9.倒入盐巴。

10.倒入鸡精。

11.倒入白糖翻炒入味。

12.倒入少量的水和山楂片。

13.待汤汁开了倒入砂锅内小火慢煲70分钟。