如何做红枣花生炖筒骨
1、将花生米和红枣放入清水中浸泡10分钟,然后用清水清洗干净备用。
2、锅中倒入适量清水,把洗净的筒骨冷水下锅焯水,将挡位调成大火煮。
3、煮开后用勺子撇去浮沫,再煮上一两分钟,捞起来清洗干净筒骨上的浮沫。
4、接着在锅中依次放入筒骨,花生,红枣,加入清水没过食材。
5、加盖大火煮,煮开后转中小火煮上40分钟左右,时间长短也可以根据个人来定即可。
6、煮至花生软烂,加入冰糖调味,甜度根据个人口味适量添加即可,煮至冰糖溶解即可关火出锅,装碗上桌即可饮用。
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