家庭自制老姜泡芹菜的做法
1、将芹菜洗净,撕去筋络,斜刀切成段;老姜去皮,洗净,切成片。均待用。
2、将泡菜盐水倒入小泡菜坛内,加入食盐和白酒搅匀。
3、放入芹菜段和老姜片,搅匀。
4、盖好坛口泡3天至入味。
5、食用时,捞起用花椒油拌匀,装盘上桌。
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1、将芹菜洗净,撕去筋络,斜刀切成段;老姜去皮,洗净,切成片。均待用。
2、将泡菜盐水倒入小泡菜坛内,加入食盐和白酒搅匀。
3、放入芹菜段和老姜片,搅匀。
4、盖好坛口泡3天至入味。
5、食用时,捞起用花椒油拌匀,装盘上桌。