椒盐小黄鱼的制作方法

2025-03-26 13:26:18

1、首先小黄鱼刮去鱼鳞,在鱼肚处对半切开,清除掉内脏,再清洗干净。

椒盐小黄鱼的制作方法

2、摆放在碗里,加入盐、胡椒粉和料酒抓拌均匀,腌制15分钟。

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3、碗中倒入小酥肉粉,再倒入1 : 1的清水,搅拌至酸奶状,然后加入一勺食用油和葱花,再次搅拌均匀成面糊。

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4、将面糊倒入小黄鱼里,让小黄鱼均匀地裹上一层面糊。

椒盐小黄鱼的制作方法

5、七成油温,将裹上面糊的小黄鱼倒入锅中炸,炸至金黄酥脆即可捞出来。

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6、最后均匀的撒上椒盐粉,即可开吃。

椒盐小黄鱼的制作方法

7、成品:椒盐小黄鱼。

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