玉米面饺子的做法

2025-03-23 18:17:30

1、青椒剁碎,挤去水分与肉馅、虾皮混合,加入所有调料拌匀成馅。

2、白面和玉米面混合备用。

3、将200克清水倒入锅中烧开,将混合好的面粉徐徐撒入开水锅中再关火(待玉米面撒完,水也干了)。用筷子搅拌。

4、倒在案板上稍微晾一会,然会揉成面团,饧一会。

5、案板上撒上饺子粉,将玉米面团揉成条,揪成小剂子,按扁,擀成皮,包入馅料。捏成饺子型。

6、上笼用旺火蒸15分钟即成。

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