莴笋炒鸡胗
1、莴笋削皮后洗净，切成滚刀块。
2、鸡胗洗净后切成薄片，放入冷水中焯1分钟沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入鸡胗煸炒2分钟，放入莴笋翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
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1、莴笋削皮后洗净，切成滚刀块。
2、鸡胗洗净后切成薄片，放入冷水中焯1分钟沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入鸡胗煸炒2分钟，放入莴笋翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。