怎样做酿豆腐

2025-03-31 08:20:03

1、选购大小均匀的豆腐泡,用开水烫一下,挤出水份备用。

2、猪肉剁成肉碎,拿大碗装好备用,

3、把姜末、生抽、食用油,加入肉碎搅拌均匀。还有盐,(盐少量因为煮的时候还要加生抽、蚝油

4、肉馅调好后,开始酿豆腐了,取一块豆腐挖开一个小囗子

5、用小勺或者是直接用手把肉馅往豆腐里填满。

6、填满豆腐后,把表面的肉馅尽量弄干净,表面平整,依照前面两步,把所有豆腐酿完。

7、把肉煎至浅黄,盖上锅盖用酱油煮熟

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