肉炒红萝卜粉条的家常做法
1、猪肉切薄片(我这是平时煮熟的,生肉也可以),红萝卜切薄片,青辣椒切段,葱切丝备用。
2、锅热后,倒入少量油,油热后,放入干辣椒段和花椒,小火炸出香味。
3、放入肉片翻炒,随后放入葱段炒香。
4、待肥肉片逼出油后,倒入一两滴老抽上色,随后放入红萝卜片翻炒。
5、红萝卜快熟时,放入提前泡好的粉条,翻炒,放入适量盐和五香粉翻炒均匀。
6、最后放入青辣椒段,翻炒片刻,出锅盛盘。
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