咖啡黑巧饼干
1、将需要用到的食材,根据所需要的用量准备好,放置一旁备用;
2、先将红糖和咖啡用尽可能少的热水稀释到无颗粒感,放到一边备用;
3、将木糖醇和步骤2中做好的咖啡液,与室温内软化好的黄油一起打发;
4、将材料打发均匀;
5、整个常温鸡蛋放进去,打发均匀即可,时间不要久
6、拌入低筋面粉,并根据自己的口味放入适量的黑巧克力酱和肉桂,以及巧克力粒(可选)慢慢拌匀即可诋危族枧;拌匀后将烤箱预热175度上下管10分钟;
7、在烤盘上放一张合适大小的烹饪纸,将拌好的材料根据自己想要的形状摆在烤盘上,每个饼干不要太厚,否则烤出来的饼干里面不容易熟;且足饶戽沸每个饼干之间空有一段距离,我这些的用量摆了9个圆形的饼干,我自己做的略厚了,如果薄一些且体积小一些的话,数量应该会在15个左右,可以做少些先尝试一下;
8、将摆好饼干的烤盘放进烤箱内,温度175度,13分钟左右就好了,时间到后,可以用芾卤伲鹤夹子取出一个,用手掰开看看里面熟了没有,我这款理想的状态是,饼干外面略酥脆,内部松软;如果没熟可以在放愉桴狁焕进烤箱低温135度烤5分钟,或者酌情加减时间烤一会后,再拿出一个检验,可以了就取出饼干烤盘并放凉;
9、放凉了,味道还可以,糖分我不希望放多,所以这款还算适合自己的口味,而且热量也还可以,以后继续改良。
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