樱桃奶油戚风杯子蛋糕

1、将玉米油80克，纯牛奶80克混合搅打均匀，再加入5个蛋黄搅拌均匀，最后筛入120克的低筋面粉混合均匀，备用；

2、5个鸡蛋清加少许柠檬汁和食盐，再加入70克细砂糖，分3次加入，打发至干性发泡；

3、蛋黄糊跟蛋白膏混合均匀，烤箱上下火160度预热6分钟；

4、将混合翻拌好的蛋糕糊放入裱花袋里；

5、.蛋糕糊挤入杯子蛋糕模具里；

6、将杯子蛋糕模具放入预热好的烤箱，160度，上下火，倒数第二层，烘烤40分钟；

7、用这种蛋糕纸托做的戚风蛋糕不会回缩，赞哦！

8、200克淡奶油加20克细砂糖打发好，挤在杯子蛋糕上，再加上1颗樱桃装饰即可完成！

9、成品图

10、成品图竖图