营养美食制作虎皮尖椒土豆
1、备料:尖椒切段祛心儿,土豆切片,蒜切末,生抽+陈醋+白糖+耗油混合调汁(味道根据自己口味喜好,喜欢吃酸的多放醋,喜欢吃偏甜可多放点糖)
2、水烧开,放入土豆,盖上锅盖
3、水再烧开就将土豆捞出,控水备用。
4、锅烧热,倒入食用油,等冒热气后,将火关小,放入尖椒段干煸!
5、两面干煸至尖椒表皮层分离,并抽巴焦黄即可捞出!
6、火调至中火,倒入蒜末,炒香!
7、先倒入备好的焯过水的土豆片翻炒,再倒入干煸尖椒段,诩牝翻栝混合翻炒几下,倒入调料汁,炒均匀,关火,撒点鸡精,便可出锅。
8、尖椒皮焦里嫩,满满的维生素,土豆软糯入味,伴随着蒜香味,让人忍不住再添上一碗米饭。
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