怎么做腌渍藠头的步骤

2025-04-06 17:08:24

1、准备新鲜的藠头。

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2、剪掉根须,粗老部分的叶子,清洗沥水。

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3、白色根部,用刀从中间剖开。

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4、装入大碗中,加入精盐,用手抓匀后腌渍15分钟。

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5、配料的小米椒,生姜,洗净后切成丝。

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6、倒掉腌出的汁水,加入生抽,白糖,香醋,小米椒和生姜末。

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7、充分翻拌均匀。

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8、换一个深的容器中,覆保鲜膜,静置腌渍2小时以上,美味即可。

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