怎么做钝角鱼头

2025-03-16 16:55:19

1、第一,先将鱼头切开,切成两半,背部斜着划两刀。洗干净,刮干净,放盆里。

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2、第二,在盆里加入少量的盐,葱,姜,蒜,适量的料酒,胡椒粉,两面按摩均匀,腌制15分钟。

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3、起锅烧油,等油八成热之后,加入蒜末,炒出香味,加入辣椒,海鲜酱油,蚝油,炒香。

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4、将炒好的酱料淋在鱼头上,铺严实,

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5、起锅烧水,将淋好的鱼头放在蒸笼上,蒸25-30分钟左右,直至蒸熟。可以用筷子扎一下,看是否熟透。

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6、起锅烧油,待油热后,将热油淋在鱼头上面,撒上葱花,撒上辣椒,可以加上爱吃的香菜。

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7、将盆取出,把鱼头放入盘子里。香喷喷的钝角鱼头就可以吃了,喜欢的朋友别忘了给小编点个赞哦

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