美味洋葱炒猪肝

1、将猪肝放在案板上，用菜刀斜切成大薄片。

2、切好的猪肝片放入盆中，放入姜、大蒜、二汤匙料酒、十克盐和十克玉米淀粉搅拌均匀腌十分钟。

3、锅中加入热水，大火烧开，放入腌好的猪肝后关火，用筷子搅拌均匀即可捞出冲洗干净并沥干水分。

4、洋葱切去二头，热锅热油放入洋葱翻炒出香味。

5、胡萝卜切成薄片，青椒切成小块，放入胡萝卜片翻炒变软。

6、放入焯过水的猪肝，锅中加二汤匙生抽、二汤匙蚝油和十克糖，快速的翻炒均匀。