甜甜的带鱼做法

2025-04-07 23:47:55

1、食材:带鱼、白砂糖、新鲜柠檬、花生油、盐、酱油、香菜、生姜、胡椒粉、生粉、香醋。

甜甜的带鱼做法

2、带鱼解冻,清洗干净,剖开,去内脏,清洗干净。

甜甜的带鱼做法

3、洗净的带鱼段,放胡椒粉、盐、花生油、生粉、加点柠檬汁搅拌均匀。新鲜柠檬,用盐搓洗箍鲂遥哒外皮,对半切块,挤压,柠檬汁就出来了。

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4、锅烧热之后,倒入适量的花生油,烧热至180度,把带鱼放入锅里炸至金黄色,捞出沥干油。

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5、平底锅倒入少许油,放入白砂糖,用小火把白砂糖出糖色。

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6、放入炸熟的带鱼,均匀裹上糖色,接着倒入香醋、酱油,带鱼外表金黄色。

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7、收汁之后,放香菜,然后出锅。酸酸甜甜,太好了。

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