少油低糖苦荞麦蛋糕的做法
1、蛋黄+15g糖拌匀
2、加入牛奶、玉米油充分拌匀
3、筛入苦荞麦粉(最好过筛三至五次)
4、这个浓稠度差不多 然後放一旁
5、蛋白加20克糖 分三次打发 打至挺身 混合蛋黄糊
6、倒入模短铘辔嗟具 然后像普通蛋糕做法一样 从高处摔下来 震走大气泡 放入已预热焗炉 160度烤15分钟 然后150度再烤40-50分钟 观察蛋糕表面上色情况 防止蛋糕面变焦 可以盖上锡纸
7、出炉后倒扣至放凉就可以享用
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