养生食补开胃的冬瓜小排汤的做法

1、新鲜排骨切成小段凉水下锅加入料酒姜焯水

2、准备配菜

3、上面焯过水的排骨记得洗净哈～然后热锅烧油放入冰糖八角葱姜爆香，再放排骨炒出糖色

4、炒好的排骨加入足量开水放入香菇和鸡精煮20分钟左右

5、煮的时候可以把冬瓜和葱花切好准备着

6、锅里煮的差不多了这个时候汤色已经变成白色，就可以加入冬瓜了，记得加适量的盐哦，这个时候加冬瓜好入味，然后再盖上盖子煮20分钟左右

7、起锅加入点葱花点缀，一锅色香味俱全的南瓜小排汤就做好了开吃吧