大枣怎么吃才能发挥它的功效

1、【参枣米饭】　　原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。　　方法：①将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;②用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。　　功效：药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。

2、【大枣枸杞茶】　　原料：大枣6枚，枸杞子10克。　　方法：将枸杞子、大枣一起加水煮沸，再改为小火焖煮5分钟。也可以用开水直接冲泡服用。　　功效：大枣枸杞茶是有名的配方，能够补肝肾明眼目，并且能够调节机体代谢，增强人体免疫力。如火气严重，可在大枣枸杞茶中加入一两多菊花一并冲服。

3、【大枣煮水】　　原料：新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。　　方法：将新收获的大枣(十月份)破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。

4、【大枣花生汤】　　原料：大枣、花生、冰糖各30~50克。　　丙转氨酶水平，对急慢性肝炎和肝硬化都有疗稗卡蛟毪效。或者每天用大枣和大米熬成稠粥，对肝炎有良好疗效。　　功效：大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。而大枣丰富的氨基酸，又能促进肝脏合成蛋白，调整***与球蛋白比例，防止低蛋白症状。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用。