豆腐脑的家常做法

1、做豆腐脑首先将黄豆放入冷水中浸泡一夜，直到将黄豆完全泡胀即可。

2、将泡好的黄豆捞出放入搅拌机中，在放入准备好的清水。搅拌3到4分钟，将搅拌好的黄豆汁过滤到大碗中备用。

3、将准备好的内脂用30ml的凉开水冲入碗中，搅拌融化即可。

4、将豆浆倒入锅中，大火煮开改成小火在煮3分钟，关火等30秒，使豆浆的温度降到90度左右。

5、最后将豆浆倒入融化的内脂碗中，慢慢搅拌均匀，撇出泡沫，耐心的等待10几分钟就可以了。

6、喜欢吃甜的可以加白糖搅拌吃，也可以烧些卤汁浇到碗中吃。豆腐脑非常细滑软内，老人孩子都可以吃。