水煮牛肉的做法
1、首先把牛肉切片放入碗中,加入适量的盐,料酒和一个蛋清搅拌均匀。
2、之后再加入淀粉少量的食用油,再次搅拌均匀,腌制十分钟。
3、把娃娃菜和豆芽焯水铺在碗底,再加上莴笋,锅中烧油,下姜末,花椒,豆瓣酱,爆出香气之后,加适量的热水。
4、大火煮沸,小火下牛肉,牛肉变颜色后捞出,在碗中撒上辣椒,浇上热油,撒上葱花就完成了。
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1、首先把牛肉切片放入碗中,加入适量的盐,料酒和一个蛋清搅拌均匀。
2、之后再加入淀粉少量的食用油,再次搅拌均匀,腌制十分钟。
3、把娃娃菜和豆芽焯水铺在碗底,再加上莴笋,锅中烧油,下姜末,花椒,豆瓣酱,爆出香气之后,加适量的热水。
4、大火煮沸,小火下牛肉,牛肉变颜色后捞出,在碗中撒上辣椒,浇上热油,撒上葱花就完成了。