混搭更美味--芥菜冬菇炒牛肉
1、食材（芥菜，牛肉，冬菇）
2、芥菜和冬菇都切斜刀片，牛肉也是切片，然后用盐，糖，生抽，生粉，花生油给牛肉调味备用
3、锅内坐水，水开下菜
4、先下茎部，再下叶，颜色一变即可出锅，然后马上放在冷水里冲凉备用
5、冬菇片焯水去腥
6、热锅热油，先下蒜段炝锅，再放牛肉爆炒
7、同时放入冬菇片
8、再放入芥菜片
9、调味（盐，糖，蚝油，生抽）
10、翻炒均匀出锅
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