羊腰子的做法——如何去除羊腰子的异味

2025-04-05 10:41:18

1、首先将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净。

羊腰子的做法——如何去除羊腰子的异味

2、然后去掉羊腰子周围的肥油。

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3、去掉羊腰子上的肥油后,将羊腰子上面的一层薄薄的膜,也去掉,还有羊腰子中间的骚荕一定要去掉,然后切成片。

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4、将姜块切成细细的姜丝。

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5、将切好的姜丝放入切成片状的羊腰子里面,搅拌均匀。

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6、然后加入适量的料酒继续搅拌。

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7、最后加入适量的食盐,酱油等继续腌制最少15分钟。

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