叶形面包的做法
1、主材料除了黄油把它们放入面包机揉至表面光滑,加入黄油揉至面团可以拉出薄膜!最后盖上保鲜膜发酵至面团用手指按压不回弹状态!
2、发酵好的面团取出进行排气,排气后分成均等6份!馅料也一样平均分成6份!
3、包入馅料,用手捏成三角形
4、收口朝下,进行二发,发酵到轻盈的感觉!二发大约需要25分钟左右,发酵好的面包上敛阌嬖嘏撒些低筋面粉,然后用锋利的刀片在面包表面割出叶脉形状!
5、放入预热好的烤箱,175度烤25分钟左右!(注意上色后盖上锡纸)
6、出炉后吃一个香甜好吃!
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