茄子土豆烧鸡腿
1、茄子洗净土豆去皮切成块
2、鸡腿切成块用清水泡去血水
3、锅中倒油 油热后下入土豆块炸至金黄色捞出
4、茄子撒上适量的干淀粉和匀 下入油中 炸成金黄色捞出
5、鸡肉加少许淀粉抓匀下入油锅中炸熟捞出
6、拿一个空碗,加盐,酱油,鸡精,十三香,淀粉和少许的清水兑成碗汁
7、把锅烧热,不用倒油直接倒入碗汁
8、炒至粘稠时下入炸好的土豆茄子和鸡腿
9、翻炒均匀
10、待汁完全的裹在食材上时就可以出锅了
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