珍珠糯米肉丸子
1、准备材料:将糯米淘洗两遍后浸泡于水中3小时以上,肉沫及姜备用。
2、将肉沫放入盘中,放入姜末。
3、加入一勺生抽。
4、加入一勺蚝油。
5、加入适量盐。
6、加入适量胡椒粉,搅拌均匀。
7、将泡好的糯米沥干水份,再把调好的肉沫团成圆球,放到糯米中滚一滚,使之均匀地粘上糯米。
8、将做好的糯米丸子排放盘中。
9、冷水上锅,大火蒸约35分钟。
10、取出蒸好的糯米丸子,在每个上面放少许小葱花点缀。
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