红薯凉粉怎么做最好吃
1、把1500ml的清水放入锅里。
2、把红薯粉轻轻的倒入锅里。
3、待红薯粉全部融入水中,用勺子搅拌化开,用筛子把表层的杂质滤掉。
4、放入1克盐。
5、开大火,用勺子不断地搅拌化开。
6、红薯粉开始结块,要不停地搅拌。
7、红薯粉开始结大块,搅拌有点费力,还是继续搅拌。
8、等红薯粉全部变色就关火。
9、趁热把凉粉倒入容器里,用小勺子把表层刮平整些,我用的是瓷盆。
10、等放凉了从容器里倒扣过来。
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