冰碗加拿大龙虾乌冬面家常菜

1、将干的乌冬面或者那种袋装的半成品面，放入加了盐的滚水中煮熟，时间根据面的形态而不同。

2、将煮好的面捞出后，先过冷水，再泡冰水5分钟待用。

3、将泡过水的乌冬面捞出沥水待用。

4、将整只波龙放入滚水锅中，煮12分钟；如果你买的是熟冻波龙，可以放入锅中焯烫2-3分钟，也可以室温解冻。

5、下面我们来拆解龙虾：将煮好的龙虾捞出泡冰水5分钟；将龙虾尾与虾头分开。

6、将虾钳剪开，取肉；将龙虾肉从尾部取出，切片。

7、下面我们来做冰碗：这一步铿溘老呻骤需要的时间很长...很长...很长...建议提前做好！！！（该步骤详见视频，这里不做讲解）

8、将沥水后的乌冬面放入冰碗，铺上龙虾肉即可。

9、建议搭配日式柚子酱食用。