酱汁豆腐的做法

1、豆腐，嫩的老的都行

2、切三角块

3、蒜姜切末，小米椒切圈，葱切葱花

4、热油不用冒烟

5、下豆腐煎，大火3分钟，再转小火

6、煎至底面金黄再翻面

7、偷偷夹一块看看另一面，也金黄了就倒入蒜姜末，小米椒圈儿

8、把姜蒜末扒拉到缝缝里，让缝缝处的油煸香末末

9、倒入牛肉酱（牛肉酱做法我前几天发过）

10、加一点水进去

11、烧开后，倒入生抽

12、一边收汁一边翻动，让每一块豆腐都吸到汤汁

13、汁不要收的太干，临出锅前撒一把葱花

14、装盘，再倒入剩下的汤汁，用葱花和米椒圈点缀。

15、汁味浓郁，非常好吃