烧大肠的家常做法

1、1.大肠里里外外彻底清洗干净

2、2.然后入锅加水，放姜丝和黄酒焯水

3、3.焯水后的大肠捞出

4、4.备好煮肉料，简单几样即可：花椒40粒、八角3个、辣椒4个、姜20克

5、5.把煮肉料倒入锅内，加适量的水

6、6.放入焯好的士候眨塄大肠7.大火煮开后转小火煮30分钟，把大肠煮熟透8.煮好的大肠切段9.锅中放少量油炒香姜末和辣椒10.放入肠段大火翻炒

7、11.烹入黄酒12.加入盐和红烧酱油

8、13.大火继续翻炒约半分钟青蒜切段放入14.最后加一点点糖提味15.翻炒均匀即可出锅