教你做全麦芋泥包,喜欢吃的赶紧学起来

2025-04-18 02:40:13

1、除开黄油以及芋泥外,全部材料放进厨师机里,成第一状态。面包的面团会稍微粘手。但是不是很黏。

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2、加入黄油,厨师机揉至完全拓展状态。能出手膜。这样面包更软。

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3、拿出来放在垫子上,盖上保鲜膜。松弛发酵。

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4、发酵至两倍大小。

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5、分成4份,搓圆松弛10分钟。

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6、擀成牛舌形状,放上芋泥。两头叠尖,尖角往里折。叠成2-4圈。两边捏紧。收口捏紧。

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7、刀片割花,洒上少些面粉。二发40分,1.5倍大小即可。

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