辣椒油怎么炸最香
1、干辣椒打成辣椒碎,也可以直接买现成的辣椒碎。
2、炒花生去皮,如果没有熟花生,可以用烤箱烤一下。
3、准备好八角、香叶、花椒等香料。
4、大葱切段,锅里倒入一碗食用油,放入各种香料和大葱。
5、锅里倒入一碗菜籽油,放入各种香料和大葱。
6、中小火熬制,火不适宜太大,这样熬不出香味就已经糊了。
7、花生用刀压碎,将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里,加一勺盐搅拌均匀。
8、捞出油里的各种香料,浇在辣椒粉上。滋啦一声,香喷喷的很有味。
9、冷却之后装瓶储藏,随吃随开。
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