辣椒油怎么炸最香

2025-04-08 06:54:36

1、干辣椒打成辣椒碎,也可以直接买现成的辣椒碎。

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2、炒花生去皮,如果没有熟花生,可以用烤箱烤一下。

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3、准备好八角、香叶、花椒等香料。

4、大葱切段,锅里倒入一碗食用油,放入各种香料和大葱。

5、锅里倒入一碗菜籽油,放入各种香料和大葱。

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6、中小火熬制,火不适宜太大,这样熬不出香味就已经糊了。

7、花生用刀压碎,将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里,加一勺盐搅拌均匀。

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8、捞出油里的各种香料,浇在辣椒粉上。滋啦一声,香喷喷的很有味。

9、冷却之后装瓶储藏,随吃随开。

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