1、山楂成熟期在9月中旬至10月中旬。
2、含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、 胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸。
3、柠檬酸、维生素丙等成分，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位。
4、丙种维生素的含量比苹果多17倍以上，号称“北方珍品”。
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