如何制作分子料理

2025-04-24 13:30:52

1、把乳酸钙溶解于液体

2、然后在用勺放入含有褐藻胶的溶液中

3、这种方法可成型饺子或是鸡蛋一般大小，只有表面胶化，轻轻地用勺拨开，里面的液体还会涌出。如图，从高处扔下会像生蛋黄一样散开。

4、接下来我们讲的就是鱼子大小的正向法了。

声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。