鸡蛋糕的制作方法

1、取两颗洗净的鸡蛋打入碗中，然后把它们搅散打匀。

2、根据蛋液1.5倍的比例加入30℃的温水，将它们搅拌均匀。

3、为了防止做出来的鸡蛋糕表面坑坑洼洼出现气孔，需要把蛋液过筛，滤出气泡。

4、为了防止鸡蛋糕里进水，酋篚靶高需要先覆盖一层棉布再盖上盖子等水烧开后，将炖盅放入蒸锅中。开大火蒸约7~8分钟后关火，取出炖盅。

5、等水烧开后，将炖盅放入蒸锅中。开大火蒸约7~8分钟后关火，取出炖盅。就可以享用鸡蛋糕了。

6、完成：就可以享用鸡蛋糕了。

7、如果觉得没味道，可以根据自己的口味加入适量芝麻油、生抽调味。