紫甘蓝怎么做好吃

2025-03-17 23:47:55

1、先把紫甘蓝分开,只取一半,好大一个,另一半用来做蔬菜沙拉。再把紫甘蓝切成丝后洗干净控水备用。

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2、把配料处理好,大蒜籽去皮切碎,香菜小米辣洗干净也切碎,

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3、再烧适量水,水滚后再把紫甘蓝放下去,水再次滚再捞出来备用。

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4、放少量盐在上面。

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5、另起锅,放适量花生油,先放辣椒小火煸出香辣味,再关火,放入大蒜和酱油。

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6、再把辣椒油淋在处理好的紫甘蓝上,滴上几滴香油和香醋,再用筷子拌均匀,再倒入盘子里,撒上香菜,茧盯璜阝就可以上桌开吃啦,脆爽可口,味道很不错。

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