老厨师教你香菇烧凤爪
1、鸡爪冷水下锅焯水可以时间长点,因为鸡爪没用高压锅加料酒去腥因为不爱吃生姜,所以没放
2、启动锅炉备用,用冷水冲洗
3、准备备用材料
4、调味料炒鸡爪
5、炒菜时可以加些温水。它不粘
6、加腌毛香菇,加食盐等食材和生抽烧油醋料酒等食材,重点突出。用大火把蘑菇的水倒进去,转小火慢炖
7、这是泡香菇的水,不要倒,加入锅中更香
8、在果汁中加入少许糖,立即变红,加入鲜蒜,翻炒
9、很成功。你可以在辛辣的菜里加辣椒酱
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