海鲜美食-蛤蜊蛋花咸汤的做法

1、在淡盐水中加入一些芝麻油，芝麻油就会覆盖水面，这样蛤蜊就可以很快吐出沙子。一般来说，你可以在三四个小时内把沙子吐出来。

2、吐出泥后，把活蛤蜊洗干净，把水壶的开口放开

3、不要煮得太久，否则蛤蜊肉会老的。张开你的嘴

4、把蛤蜊拿出来放到盆里

5、不要倒出原来的汤。让它静置15分钟沉淀。然后轻轻地倒进另一个盆里。不要把沙子和汤底的杂质倒进去。

6、用勺子把蛤蜊肉拿出来

7、很多蛤蜊肉。我忍不住吃了一些。太新鲜了

8、把面粉放进碗里加水

9、搅拌成均匀无颗粒的糊状水

10、猪肉丁，青葱丁，韭菜丁，姜片，鸡蛋碎。

11、油锅烧热，姜片炒熟

12、加肉丁炒

13、加入葱花炒匀

14、加蛤蜊汤煮沸

15、加入几次面糊水，搅拌均匀。粘度取决于你的口味

16、倒入蛋液

17、鸡蛋花飞得怎么样？事实上，面粉水起了作用

18、加蛤蜊肉

19、韭菜洗净切碎

20、加盐

21、加入盐，撒上韭菜，轻轻搅拌。

22、美味的蛤蜊汤准备好了

23、哇，真漂亮吧？现在就做！