1、将准备好的马齿苋摘掉坏叶和老根。
2、洗净切碎,放入空盆中。
3、放入2勺面粉、1把葱花,打入1个鸡蛋,加入1勺五香粉、适量盐和大量水。
4、搅拌均匀,调成糊状。
5、起锅烧油,油温8成热,倒入适量面糊,用锅铲整成圆形。
6、面糊煎至两面金黄即可出锅。
7、装入盘中,马齿苋鸡蛋饼就丛了。
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