怎么做虾丸汤
1、大虾切去头部，取出虾仁，挑虾线，再剁虾泥。
2、加入盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水、半个蛋清，搅拌。
3、起锅加油，油热放入虾头，煎出虾油。
4、加葱姜，加水，开锅煮两分钟把虾的鲜味煮出来。
5、捞出虾头。
6、用手挤出虾丸，放入锅中。
7、虾丸入锅两分钟煮熟。
8、加韭菜末、盐、鸡精。
9、美味的虾丸汤就做好了。
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1、大虾切去头部，取出虾仁，挑虾线，再剁虾泥。
2、加入盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水、半个蛋清，搅拌。
3、起锅加油，油热放入虾头，煎出虾油。
4、加葱姜，加水，开锅煮两分钟把虾的鲜味煮出来。
5、捞出虾头。
6、用手挤出虾丸，放入锅中。
7、虾丸入锅两分钟煮熟。
8、加韭菜末、盐、鸡精。
9、美味的虾丸汤就做好了。