黄油曲奇饼干怎么做
1、黄油切小块,室温软化,不要化成水。
2、加入糖粉,打蛋器一档打发至发白。
3、鸡蛋打散,分很多次慢慢加入,打蛋器一档继续打发。
4、打发至黄油和糖粉混合的1.5倍。
5、加入面粉,慢慢加入,可用刮刀,也可继续打发,打蛋器一档,均匀打,手感不是硬面团,是软面团。装入裱花袋。
6、可以挤成各种形状,我做了好几盘,怎样造型都OK。烤箱200度,上下火,5-10分钟,烤。温度恒定的烤箱190度18分钟,出炉,晾凉即可食用。
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