羊肉手抓饭电饭煲做法

1、羊腿肉洗净。

2、切成厚度一致的片状。

3、将羊肉片改刀切成较大的羊肉粒备用。

4、大米淘洗干净放电饭煲中备用。

5、准备好所需食材。

6、炒锅中放植物油将葱姜爆香。

7、放入羊肉粒翻炒至变色。

8、依次放入料酒、十三香、生抽、糖、盐翻炒。

9、待羊肉粒充分吸收了调料汤汁颜色变重时，放入胡萝卜丁、土豆丁、鹰嘴豆。

10、继续翻炒所有食材包裹上汤汁。

11、加入开水，汤汁翻滚后关火。

12、将炒锅里所有食材倒入电饭煲中，按焖饭程序。

13、待饭焖熟后加入洋葱丁、少量葡萄干（也可不加）保温档位焖5分钟。

14、5分钟后将所有食材搅拌均匀，就可以享用美味了。