拉丝脆饼怎么做

1、黄油提前室温软化，并加入糖粉与盐。黄油打发至蓬松发白状态。

2、分两次加入25g的鸡蛋液（剩下的蛋液留着刷表面犬匮渝扮），第一次加入后必须完全打发均匀才能加第二次。加入过筛的低筋面粉，并搅拌成无粉面团。

3、加入过筛的低筋面粉，并搅拌成无粉面团。加入过筛的低筋面粉，并搅拌成无粉面团。

4、加入过筛的低筋面粉，并搅拌成无粉面团。放进马苏里拉，像包包子一样把马苏里拉包好。

5、放进马苏里拉，像包包子一样把马苏里拉包好。用牙签稍微压出一点纹路。

6、剩下的鸡蛋液用来扫曲奇表面，注意不要扫太多。放进预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟。

7、趁热开吃！可以拉出丝的喔！