椒盐鸭头怎么做到香脆
1、鸭头洗净、切刀、飞水,并用椒盐、酒进行腌制
2、十分钟后,将鸭头放油锅煎炸,大火1分钟,再转小火炸到酥脆。
3、煎炸的过程中有不少油溅出,小心被烫伤。
4、煎炸好后,先放置一边,等待最终挂味程序。
5、锅中放油,加葱姜蒜、干辣椒、酱油、少许盐翻炒,煸出香味后就将煎炸好的鸭头倒入锅中翻炒。如此,成品就可以出锅啦。
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1、鸭头洗净、切刀、飞水,并用椒盐、酒进行腌制
2、十分钟后,将鸭头放油锅煎炸,大火1分钟,再转小火炸到酥脆。
3、煎炸的过程中有不少油溅出,小心被烫伤。
4、煎炸好后,先放置一边,等待最终挂味程序。
5、锅中放油,加葱姜蒜、干辣椒、酱油、少许盐翻炒,煸出香味后就将煎炸好的鸭头倒入锅中翻炒。如此,成品就可以出锅啦。