酸奶溶豆的做法

2025-03-20 02:43:38

1、常温下的鸡蛋,蛋黄蛋清分离。将奶粉,酸奶,玉米淀粉稍微搅拌均匀,不要过度搅拌

酸奶溶豆的做法

2、蛋白倒入几滴白醋,打发至粗眼泡泡,分三次加入白糖打发

酸奶溶豆的做法

3、打到有了尖角即可

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4、将蛋白加入面糊中,用翻拌的方式搅拌均匀,快手翻拌15次左右,不要过度搅拌,以免消泡

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5、搅拌均匀后装入裱花袋,挤在铺了不粘油纸的烤盘上,挤的时候手最好不要握着中间,手的温度也会导致消泡,烤箱预热

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6、上下火100度,55到60分钟,根据自家烤箱调整时间

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