1、首先将油菜焯水捞出备用
2、然后倒入食用油，葱，姜，蒜，大火爆香
3、再倒入香菇，大火翻炒2分钟
4、随后加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀
5、放入盐、水淀粉，大火收汁
6、接下来将油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁
7、最后撒上红辣椒即可
